atelier adultes - C.A.S.R.O.L

1 mai 2010

Atelier d'Avril : Adultes du Mercredi

Atelier chargé pour les adultes du Mercredi : Ballotine de volaille Frites de polenta Tuiles dentelles Les recettes sont ici : Adultes_mercredi_avril2010

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29 avril 2010

Atelier d'Avril : Adultes du Jeudi

2 Ateliers en 1 pour rattraper l'atelier de mars qui n'avait pas pu avoir lieu.Menu complet donc avec : - Cappuccino d'asperges vertes et espuma à la cardamome - Agneau au chorizo en pastilla - Risotto d'encornet à la fleur de thym - Tartelette Fraises-Mangues...

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11 mars 2010

Atelier de Mars : Adultes

Afin de conjurer le sort de la grisaille de mars, les adultes du mercredi se sont mis à l'heure anglaise. Dips de volaille et lemon curd... Les recettes ici : 2010_03_10_Adultes_1

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10 février 2010

Ateliers de Février : Chandeleur

Casrol a fêter la chandeleur lors des ateliers de Février : - Crêpes fourrées aux pommes et noisettes,caramel au beurre salé pour les ados. La recette ici : chandeleur_ados - Pour les adultes : Aumônière de pommes caramélisées et Feuille à feuille de...

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15 janvier 2010

Atelier Adultes (jeudi) Janvier 2010

Pour les adultes du jeudi soir, Pâte a choux salée : Eclair à la tapenade et gougère au Gouda. Pour le sucré, Tuiles dentelles.Les recettes sont ici : pate_a_choux_jeudi

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14 janvier 2010

Atelier Adultes (mercredi) Janvier 2010

Pâte a choux pour tout le monde. Oui mais les adultes se sont lancé sur l'un des mythes de la pâte a choux : le Saint-HonoréLa recette ici : pate_a_choux_mercredi

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17 décembre 2009

Atelier Adultes (jeudi) Décembre 2009

Ce jeudi nous préparons la fête de noël de vendredi. Alors pour les adultes, Saumon mariné espumas de wasabi, Verrine de lentilles purée d'avocat pimentée, verrine d'œufs de truite purée d'avocat. Les recettes sont ici : Atelier_Adultes_Jeudi_D_cembr...

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7 décembre 2009

Atelier Adultes (jeudi) Novembre 2009

Très en retard, voici les recettes de l'atelier Adulte du jeudi 12 novembre.Cours très théorique sur les cuissons, et quelques recette de sauces.Les recettes sont ici : Sauce_viandes_et_poissons

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19 octobre 2009

Atelier Adultes (Mercredi) Octobre 2009

Les adultes du Mercredi ont vraiment respecter le thème Asiatique du mois.Merci à Pavy qui a partagé son savoir-faire. Salade vietnamienne et Raviolis frits porc crevettes. Les recettes ci-dessous. Salade_vietnamienne_et_raviolis_frits

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13 octobre 2009

Atelier Adultes (Jeudi) Octobre 2009

Le nouvel atelier adultes du jeudi soir a ouvert ses portes.Par contre les portes du placard avec le matériel sont restées fermées !!! Mais nous avons pu cuisiner avec les moyens du bord. Au menu : Filet de Saumon au wasabi en pâte filo et concassé de...

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